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PACOTE WORKSHOP

COMPOTAS, CONSERVAS E LICORES

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2 Pessoas

Este pacote inclui estadia para 2 noites com pequeno almoço incluido

E um Workshop de desenvolvimento de Produtos como Compotas, Conservas e Licores

2 Noites

Cabana

Fatima ou Carlos

Peq. Almoço

Workshop de Conservas

Degustação e oferta de produtos realizados

Desde:

190€

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4 Pessoas

Este Pacote inclui estadia para 2 noites com pequeno almoço incluido

E um Workshop de desenvolvimento de Produtos como Compotas, Conservas e Licores

2 Noites

Casa de Campo

Mariana/Diana/Gabriela

Peq. Almoço

Wokshop de Conservas

Degustação e oferta de produtos realizados 

Desde:

330€

Descrição da atividade

WORKSHOP - Conservas doces e salgadas, Licores

A Villa de Paçô tem já desde 2012 produção própria de Compotas e Licores artesanais, aproveitando os melhores frutos da região (mirtilo, maracujá, laranja, limão, ...), a sazonalidade e evitando assim despredicios.

A formadora, autodidata nesta área, foi estudando e aperfeiçoando algumas técnicas.  Propõe-se neste workshop dar a conhecer o vasto mundo das conservas, para que fiquem sem receios de se aventurarem e desenvolverem produtos distintos, com a maior segurança e qualidade. Todo o processo desde os métodos de conservação, pontos de confecção e esterilização serão abordados e testados.

  • Conservas Doces: doces e compotas, marmeladas de frutos, pasta de frutos secos

  • Conservas Salgadas: chutneys, pickles, vinagrete, polpa de tomate, molhos, kimchi...

  • Licores, Vinagres e Sumos de Frutos

  • Tempo  aproximado – 04 horas

  • Local – cozinha de produção artesanal da Villa de Paçô, no alojamento

  • Formador com experiencia na produção artesanal de conservas

  • Os formandos ficarão com um exemplar de cada produto confeccionado: 1 compota,
    1 conserva salgada; 1 licor; 1 pasta de fruto seco, ou outro.

  • Incluido material técnico e EPI’s, inerente à actividade